Galettes de pommes de terre & Thon

ingrédients :

5 pommes de terres moyennes , Bouillies
Persil hachés finement 
2 Gousses d'ail hachés 

pincé de sel , cumin , poivre 
2 Oeufs 
2 petit boite de thon

Pour la panure : 

Farine , l'eau , paprika

On mélange le tout Jusqu’à obtenir une pâte liquide 

Réduire les pommes de terre en purée 

Mettre les pommes de terres dans un récipient et ajouter le thon , les œuf , les épices , ail , persil 

Mélanger le tout   

laisser reposé et refroidir pendants 15 min

Apèrs le refroidissement de pommes de terres 

Faire des boules 

Les aplatir pour former une galette

Les faire passer dans le mélange de la farine et l'eau et le paprika

Les frire dans une huile chaude Des deux cotés

Les faire égoutter sur du papier absorbant