كپ كيك Cup cakes

175muffins

ingrédients 

175 g de farine
100 g de sucre
1 oeuf
10 cl de lait
50 g de beurre
1/2 sachet de levure
preparation

Mélangez la farine et la levure.Battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre،la farine et le lait.
Enfournez dans des moules à muffins th.7/8 (220°C) pendant 15 min

ganache au chocolat

 200g chcolat noir
 20cl créme liquide
 40g beurre

 Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux .puis le beurre,Mélanger pour obtenir une préparation homogène Laisser reposer  puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse. 

غ175فرينة

غ100سكر  

بيضة 

سل10 حليب

غ50 زبدة بدرجة حرارة المطبخ

غ7 خميرة الحلوى

نخلط الفرينة مع الخميرة ، و في إناء نضرب البيضة مع  السكر نضيف الزبدة و الفرينة و الحليب تدريجيا  حتى يمغتزج الخليط ،نفرغه في قوالب خاصة و ندخله الفرن 15 دقيقة 200 درجة

كاناش الشوكولا

200 شوكولا سوداء

20 كريمة سائلة

  40 زبدة

نضع  الكريمة على النار حتى الغليان و نزولوها و نزيدو الشكلاط حتى تدوب و نضيفو الزبدة و نخلطو الكل مزيان و نخلطو الخليط يرتاح و يشد راسو 5 دقائق فالثلاجة و ونضربوه حتى يولي كريمة