عجين الجنواز

 المقادير: 9 بيضات 180غ سكر 200غ دقيق قشور حامضة خمارة حمراء 

:الطريقة:  ضربي  البيض مع السكر مزيان حتى يولي موس  نزيدولو الدقيق و الخمارة والحامض شوية بشوية نخلطوالكل  بعود خشبي من الأسفل إلى أعلى  حتى يتجانس ونقسموعلى3 الخليط ونفرغوه في 3 مولات  او ف مول واحد ومين يطيب يتقسم على 3 ويدخل الفرن 15دقيقة 180 درجة